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So gelingt der perfekte Pizzateig

So gelingt der perfekte Pizzateig

Sie möchten gerne einen schnellen und einfachen Pizzateig selber machen, dann haben wir hier das passende Rezept. Die Zubereitung dauert ca. 15 Minuten und der Teig benötigt 2 Tage Ruhezeit.

 

Zutaten

  • 500 ml lauwarmes Wasser
  • 925 g Mehl
  • 40 g Frischhefe
  • 20 g Salz
  • 25 ml Olivenöl
  • 1 Prise Zucker

 

Zubereitung

Lösen Sie die Hefe zusammen mit dem Olivenöl, Salz und Zucker auf. Anschließned fügen Sie das Mehl hinzu und kneten das ganze zu einem glatten Teig. Das Ganze wird dann für eine Stunde an einem warmen Ort ruhen gelassen und anschließend im Kühlschrank für 2 Tage aufbewahrt.

Für den Belag kann man verschiedenste Zutaten verwenden und damit den Pizzateig belegen. Als Tipp raten wir Ihnen, den Backofen auf Unter- und Oberhitze zu stellen, damit der Boden schön kross wird. Alternativ eignet sich auch sehr gut ein Pizzastein, mit welchem Sie die Pizza auf dem Grill zubereiten können und dann mit der ganzen Familie genießen können.

 

Passende Hilfsmittel

Für alle Pizzaliebhaber bietet ZOBEL die passenden Gadgets. Insbesondere unser Pizzaschieber eignet sich sehr gut, um die selbstgemachte Pizza aus dem Backofen oder von dem Pizzastein zu heben. Anschließend können Sie den Teig einfach mit dem scharfen Pizzaschneider in gleichmäßige Stücke teilen.

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